Kaiserschmarrn
Zutaten (4 Portionen): 30 g Rosinen 4 Ei(er), davon das Eigelb 30g, Zucker 1 Pck. Vanillezucker 375 ml Milch 125 g Mehl 4 Ei(er), davon das Eiweiß 40g Butter Puderzucker Salz Zubereitung: Eigelb, Zucker, Salz und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren, bis die Masse hellgelb und cremig wird. Milch und nach und nach Mehl unterrühren, [...]